Resumo: A hospitalidade vem se consolidando na pesquisa em turismo como um modo de compreender as relações entre anfitrião e hóspede em diferentes tempos e espaços. Este artigo de caráter ensaístico discute a hospitalidade na Bíblia em uma perspectiva histórica e social. A periodização da pesquisa é delimitada pelo Novo Testamento em suas formas de hospitalidade e rituais de comensalidade. Além da fonte primária da própria Bíblia, o artigo utiliza como fonte secundária a obra de Félix Tomillo Noguero em diálogo com outros autores. O objetivo do trabalho é analisar teoricamente a concepção de hospitalidade presente na Bíblia, livro sagrado do Cristianismo, com possíveis contribuições para o campo do turismo por meio da comensalidade. A metodologia do trabalho é a pesquisa bibliográfica e exploratória somada a pesquisa documental. Conclui-se que a simbologia do texto bíblico perpassa rituais de hospitalidade e comensalidade, por meio do poder simbólico da partilha do alimento, expressos nas cenas em torno de Jesus como forma de dádiva.
