Fonte: Revista Hospitalidade; v. 21 (2024): Revista Hospitalidade; 99-119
Palavras-chave:
hotelaria; ensino superior; Aprendizagem Baseada em Projeto (ABP); metodologia ativa; desenvolvimento de habilidades
Resumo: No Brasil, a concepção universitária baseia-se no tripé Ensino, Pesquisa e Extensão, sendo essencial adaptar o ensino para superar desafios como a precariedade dos direitos sociais e a falta de inovação tecnológica. As aulas tradicionais tornaram-se menos atrativas, exigindo abordagens mais dinâmicas e conectadas com a realidade dos alunos, que já nasceram imersos no mundo digital. As metodologias ativas destacam-se na forma de tornar as aulas mais atrativas e o ensino de competências mais eficazes, estimulando a participação dos alunos e a aplicação prática do conhecimento. Tais preocupações levaram a desenvolver uma pesquisa exploratória centrada em estudo de caso único com o objetivo de investigar as habilidades desenvolvidas pelos estudantes com o uso de metodologias de Aprendizagem Baseada em Problema (ABP), aplicadas junto à disciplina de Lazer e Entretenimento do curso de Hotelaria em uma universidade pública. O resultado do processo de ensino investigado demonstrou afirmação da hipótese, onde foram desenvolvidas habilidades de: trabalho em equipe, resolução de problemas e criatividade, apontando para habilidades adquiridas pelo grupo como um todo.
