Publicações de Turismo
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  Título Autor(es) Periódico
1 AS RELAÇÕES INTERPESSOAIS E A SATISFAÇÃO NO TRABALHO EM SERVIÇOS GASTRONÔMICOS
Santos, Filipe Pessoa dos
Passos, Maria Eliza Assis dos
Paula, Nilma Morcerf de
 Revista Hospitalidade
2 Hospitalidade, sustentabilidade e decolonialidade: por uma práxis pedagógica crítica na formação em gastronomia
Costa, Aline Gomes
Minuzzo, Daniela Alves
Passos, Maria Eliza Assis dos
Bursztyn, Ivan
Cnop, Mara Lima de
 Revista Hospitalidade
3 Comércio informal de doces: desafios para os jovens universitários empreendedores
Passos, Maria Eliza Assis dos
Tavares, Letícia Ferreira
Brito, José Antônio Dias de
 Revista Mangút