Publicações de Turismo
Nova busca:
Todos os campos
Título
Autor
Palavras-chave
Resumo
Toda nação tem seu prato: identidade nacional, ativismo político e comida negra na América do século XX
Toda nação tem seu prato: identidade nacional, ativismo político e comida negra na América do século XX
Every nation has its dish: black bodies & black food in twentieth-century America
Cada nación tiene su plato: identidad nacional, activismo político y comida negra en los Estados Unidos del siglo XX
Autor(es):
Coelho-Costa, Ewerton Reubens
Periódico:
Revista Mangút
Fonte:
Revista Mangút: Conexões Gastronômicas; v. 1, n. 2 (2021)
Palavras-chave:
;
Resumo: