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Periódico
1
Caminhos da formação em gastronomia no exterior: uma revisão de literatura sobre o ensino superior em quatro países
Santos, Filipe Pessoa dos
Ramos, Paula
Cordeiro, Juliana Dias Rovari
Revista Mangút
2
Por uma ecologia de saberes no ensino de gastronomia
Santos, Filipe Pessoa dos
Cordeiro, Juliana Dias Rovari
Revista Mangút