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Aula prática: Produção de bebida alcoólica-II
| Description: |
Produção de cerveja artesanal, a partir de matérias primas de diferentes procedências. Apresentar as diferentes etapas de um bioprocesso industrial na escala laboratorial, incluindo reações enzimáticas, fermentação, formulação e envase de um produto típico da indústria de bebidas e alimentos. |
| Approval status: |
Approved |
| Room: |
Laboratórios Didáticos - A2 Lab de Biotecnologia |
| Start time: |
08:00:00 - Tuesday 13 June 2023 |
| Duration: |
5.5 hours |
| End time: |
13:30:00 - Tuesday 13 June 2023 |
| Type: |
Internal |
| Created by: |
egfnunez@usp.br |
| Modified by: |
|
| Last updated: |
09:49:33 - Tuesday 30 May 2023 |
| Repeat type: |
None |
